Aujourd’hui, je vous présente un de mes desserts favoris, les îles flottantes. C’est un de mes péchés mignons depuis mon enfance et je ne m’en lasserai jamais. Je vais vous partager ma recette qui fait toujours un carton à la fin du repas. Simple, et efficace, il n’y a plus cas.
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Voici ma petite recette de financiers à la pistache super moelleux. Vous pouvez aussi les réaliser a base de poudre d’amande et aussi les garnirent avec des framboises, du chocolat, des graines ou des fruits secs. Dans tous les cas, les financiers reste un incontournable du goûter. Si vous n’avez pas de moule à financiers comme c’est mon cas, vous pouvez utiliser des moules à muffins, ça marche très bien j’ai même essayé avec des moules à tartelettes en silicone.
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Aujourd’hui, je vous propose une recette d’un autre pays pour changer. Je vous présente la spanakopita, un plat typique grec, souvent, servit en street food. Il est composé généralement de pâte filo, d’oignon, d’épinard, d’huile d’olive, de feta. Mais on peut trouver des variantes, avec du poireau, des blettes, de la feuille de brick, de la pâte feuilletées et aussi à la ricotta. C’est un plat équilibré et plein de saveur. Je vous mets la définition du nom de ce plat typique : la spanakópita (Grec moderne : σπανακόπιτα, de σπανάκι, spanáki, « épinard », et πίττα, pítta, « pâte », littéralement : « Tarte aux épinards ») dans la cuisine grecque est un friand aux épinards.
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Hello les gourmands, aujourd’hui je vous repost ma recette de mousse au chocolat à l’aquafaba, cette mousse ne contient ni œufs, ni crème, mais réaliser avec du jus de pois chiches. Oui, vous savez le jus que vous ne savez pas quoi faire et qui part généralement dans l’évier, et bien maintenant vous avez une astuce toute simple pour le recycler, il vous suffit juste de monter le jus comme des blancs en neige 😉.
Hier, on s’est fait plaisir à la maison, on s’est organisé un petit apéro dînatoire. Du coup, je vais vous mettre à disposition les recettes des plats que j’ai réalisé, comme cela ça vous donnera des idées. On commence par la focaccia, j’ai un stock d’olives noires dans mon garage et il me rester un bout d’ardi gasna, alors vous allez me dire, c’est quoi ça ? Hé bien, c’est tout simplement du fromage de brebis, plus précisément de la tomme, et en fait au pays basque, on appelle cela l’ardu gasna. La recette est simple et rapide à faire et en plus, vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans, c’est pas génial ça !!! Petite définition rien que pour vous : L’Ardi–Gasna ou Ardi gazta est un fromage français, fabriqué en Béarn et au Pays basque. Ardi gazta signifie littéralement en basque « fromage de brebis ».
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Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette cosmétique sur ce blog. C’est une chantilly pour le corps et peut être utilisée pour en masque pour les cheveux avant un shampoing. Je déconseille de l’appliquer sur le visage, car l’huile de coco est comédogène, et pas chouette de se retrouver la face pleine de boutons hein ! La recette est simple, les produits sont faciles à trouver en boutique bio ou sur Internet, pour ma part, j’ai acheté tout le nécessaire sur AromaZone. Cette chantilly est tellement addictive qu’on à envie d’en manger !!!
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Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain viennois ultra moelleux, peu sucré parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter. La recette est ultra simple et ne prend pas beaucoup de temps. Allez go au fourneau !!!
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Alerte 🚨 goûter Time les amis, pour le goûter ou pour le petit-déjeuner, je vous propose ce délicieux moelleux aux pommes 🍎 Rien de plus a ajouté sauf peut être te dire de tester la recette pour découvrir son moelleux exceptionnel hihi.
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Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies qui j’ai élaboré récemment et qui a plu a tout le monde. Ces cookies sont vegan, ils ne contiennent ni beurre ni œufs. La recette n’est pas bien compliquée et pour ceux qui sont fans de beurre de cacahuètes vous allez être ravis, car c’est une tuerie !!!
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Aujourd’hui, je vous partage une petite découverte que j’ai faites hier et dont j’ai eu envie de tester et goûter. Je vous présente les crêpes feuilletées. Rien à voir avec la préparation de nos classiques crêpes du dimanche ahah, là, c’est une pâte enduite de beurre, oui, je sais bonjour le régime, bah quoi il faut se faire plaisir de temps en temps !! Cette pâte est façonnée comme une pâte feuilletée à la Française. Je trouve que ce n’est pas bien compliqué à réalisé, et le résultat est délicieux.
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Je vous propose une recette tiré du livre Ma petite boucherie de Sébastien Kardinal au édition LA PAGE.Vous pouvez retrouver ses livres en librairie ou sur internet. J’y ai testé la recette de l’irish stew. C’est un plat mijoté irlandais à base de mouton, mais pour la recette le chef a remplacé le mouton par des protéines de soja texturées.
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Je vous partage aujourd’hui une recette de mon enfance, les œufs au lait de ma mamie. Tous les dimanches ou presque on y avait droit en repas de famille, avec bien sûr d’autres desserts comme la tarte aux pommes, le gâteau semoule au chocolat et sa crème fouettées…. Cette saveur inoubliable, j’ai voulu la retrouver il y a quelques jours, donc je me suis mis en tête de réaliser des œufs au lait, et je peux vous dire que j’avais l’impression que ma mamie venait de me les faire !
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Petite recette de confinement, trouvé sur la page Facebook de Christophe Michalak, il nous propose une recette de brioche sans œufs et sans beurre ultra moelleuse. Du coup, j’ai testé pour vous hier, nous l’avons dégusté ce matin au petit-déjeuner, verdict une tuerie. Je vous la retranscris ici. Pour la recette, j’ai fait avec ce que j’avais dans le placard, et du coup, j’ai légèrement modifié la recette, faites comme moi si vous n’avez pas tout les ingrédients.
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Cela fait un moment que j’avais envie de manger des pâtes carbonara à la Française, mais ne mangeant plus de viande cela était compliqué d’arriver à retrouver le goût de mon enfance. Alors oui, je sais déjà que peut être certains vont me dire que se n’est pas la vrai recette de carbonara, que la recette n’a rien à voir avec la vraie recette italienne, c’est pour cela que je précise que la recette est la version française avec de la crème, car les Italiens n’en mettent pas. J’ai improvisé une recette de carbonara végétarienne avec ce que j’avais dans le frigo, et je trouve que le résultat est une réussite, j’ai même réussi faire adorer mes carbonaras à des non-végétariens pour dire. Donc, tout de suite, je vous propose ma recette.
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Petite recette écologique et économique aujourd’hui les amis ! Je vous présente ma recette de pastilles pour les toilettes que j’utilise depuis 2 ans maintenant, mes toilettes sont toujours aussi bien entretenue. La recette est pour une grosse quantité comme ça on est tranquille pour un moment. J’utilise 1 pastille par toilette. Les ingrédients et le materiel utilisé peut se trouver en super marché, sur internet et ou en droguerie. Plus cas jouer au petit chimiste.
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Aujourd’hui, je vous propose une recette de pancakes riche en protéines, vitamines et minéraux, je me suis inspiré de ma précédente recette que je vous avez proposé il y a quelques semaines. Cette recette est à base de farine de petit épeautre bio et de purée d’amandes complètes.
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Il me restais 3 bananes bien mûres dans ma panière a fruits, du coup je me suis dis pourquoi pas les transformer dans un cake. J’avais, il y a un petit moment proposé une recette de banana bread sur le blog, aujourd’hui, je vous en propose une nouvelle. Je me suis inspiré de la recette de FitPau (Lien de son blog : https://www.fitspau.com/post/banana-marbre), j’ai remplacé et ajouter certains ingrédients. Voilà un bon banana bread pour un super goûter ou un excellent, petit déjeuné sans sucre et protéiné.
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Aujourd’hui, je vous ai préparé un petit billet express, une petite recette simple et efficace.Je vous propose ma recette de poudre de lave-vaisselle que j’utilise depuis 2 ans maintenant, je n’ai eu aucun problème, ma vaisselle ressort propre a chaque fois. Déplus cette poudre est économiques, contient peu d’ingrédients et rien est nocifs pour nous comme pour la nature. Allez, c’est parti, on va jouer au petit chimiste.
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Je vais vous avouer quelque chose, je me suis prise de passion pour les légumes lacto-fermentés. Pour plus de renseignements, je pourrai vous faire un article sur le sujet, mais ça, c’est si vous le demander. Sinon je vous mets la définition du processus de lacto-fermentation. Source tirée de wikipedia :
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Siana & Co 