Hey les filles, aujourd’hui je vous partage via cet article, mes produits chouchous que j’utilise pour la chute de cheveux et je vous parle un peu de mon expérience.
Lire la suiteMes produits chouchous pour lutter contre la chute de cheveux
Banana bread
Salut les gourmands,
Je dois vous avouer quelque chose, je suis devenu accro au banana bread. Dès que j’ai quelques bananes trop mûres sur le comptoir de la cuisine, je ne peux m’empêcher de réaliser ce cake divin. J’en suis même à un point où je me demande si je ne devrais pas consulter un thérapeute spécialisé en addiction au banana bread.
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Smoothie énergétique
Aujourd’hui je te propose une recette de smoothie énergétique pour commencer une journée qui s’annonce bien remplie ou pour avant une bonne séance de sport. Elle est simple, rapide et ne comporte pas beaucoup d’ingrédients.
Pour environ 1 Litre de smoothie :
- 3 bananes bien mures
- 2 c à s de beurre de cacahuètes
- 3 c à s de flocons d’avoine
- 1 c à c de graines de lin moulues
- Lait demi écrémé ou boisson végétale au choix.
Préparation :
Couper et congeler les bananes.
Dans un blender, mettre tous les ingrédients.
Mixer jusqu’à avoir un mélange onctueux.
Rallonger de lait ou de boisson végétale pour avoir un smoothie pas trop épais.
Déguster.
Astuce :
Vous pouvez rajouter une cuillère à café de cacao non sucré pour varier et rajouter un peu de glace pillée.
Vous pouvez retrouver mon univers ici :
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Pains burger brioché
Hello à tous, je vous partage enfin sur le blog ma recette de pain burger brioché, elle a bien fonctionné sur mon compte Instagram donc je me suis dit qu’il fallait vous la partager ici.
Pour 6 pains burger (120 g / burger) :
Les ingrédients :
- 400 g de farine T45
- 250 g de lait tiède + 1 c à s pour la dorure
- 5 g de levure boulangère déshydratée
- 1 œuf entier
- 20 g de sucre semoule
- 8 g de sel
- 40 g de beurre mou
- Sésames ou pavot pour déco
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la levure et le lait tiède puis laissez reposer 10 minutes.
- Dans le bol de votre robot, mélangez pendant 3 minutes à vitesse 1, la farine, l’œuf, le sucre et le sel.
- Ajoutez le lait, puis mélangez 3 minutes à vitesse 2.
- Ajoutez le beurre mou en morceaux.
- Pétrissez pendant 5 minutes à vitesse 3.
- Couvrez et laissez lever la pâte pendant 1h30.
- Déposez votre pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
- Divisez votre pâte en 6 pâtons de 120 g environ.
- Avec chaque pâtons, formez vos futurs burgers.
- Déposez sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé ou d’un tapis silicone et laissez pousser 1 heure sous un torchon propre.
- Préchauffez votre four à 180°C en plaçant la lèchefrite en bas.
- Avec l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pains avec le lait restant.
- Parsemez de sésames ou de pavot.
- Enfournez pour environ 15 minutes suivant votre four en versant un bol d’eau chaude dans la lèchefrite.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Utilisez le jour même pour faire de bons burgers ou comme moi, coupez les en deux et placez les sur une plaque au congélateur. Quand les pains burgers sont congelés, il n’y a plus qu’à les mettre en poche comme ça vous avez toujours des pains burger à disposition.
Astuce :
Vous pouvez toujours doubler la quantité pour en faire une bonne réserve. Vous pouvez également réaliser la recette sans robot mais cela prendra plus de temps. Les pains se décongèlent facilement et tiennent bien au montage et à la dégustation.
Mon univers food et lifestyle :
https://www.instagram.com/siana_and_co/
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Tomates confites à l’huile d’olive.
Voici une des dernières récoltes de tomate du potager et pour changer des conserves de sauces tomate ou de tomates pelées, j’ai voulu tester les tomates confites. La recette est simple mais un peu longue mais tellement délicieuse.
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Clafoutis cerises et amande
Aujourd’hui un petit classique de la pâtisserie française, le clafoutis ! Il fait partie de mes desserts préférés, et il y a toujours un succès lors des fins de repas. Pour cette recette, j’ai voulu modifier quelques ingrédients de la recette, j’y ai rajouté de la poudre d’amande et de la purée d’amande pour remplacer le beurre.
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Gratin d’aubergines à la tomme de chèvre de la Ferme Garralda
Hello à tous, aujourd’hui avec ce temps pluvieux je voulais vous partager une petite recette d’un plat chaud réconfortant et en grande partie locale. Le gratin d’aubergines à la tomme de chèvre.
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Les gourdes de la marque Matey + code promo !!!!!
🌸Hello à tous 🌸
Aujourd’hui je vous parle d’une marque française qui m’a contacté pour tester leurs produits. Cette marque c’est Matey et elle fabrique des gourdes et autres accessoires.
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Brownie aux noix et graines de chanvre sans gluten
Hello à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de brownie sans gluten ni matières grasses. Je retravaillai ma recette plusieurs fois et fais plusieurs tests avant de trouver la bonne texture. J’ai rajouté des noix et innové en ajoutant des graines de chanvre que j’ai torréfié et moulu pour la recette. Sans plus attendre passons à la réalisation de ce brownie.
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Miel fermenté à l’ail
En ce moment, je suis en pleine préparation de bocaux pour cet hiver avec des bons légumes du jardin. Et dans mes recherches sur la conservation autre que les conserves stérilisées, j’ai découvert les conserves lacto fermentées. Depuis, je ne m’arrête pas, je suis tombée amoureuse de la lactofermentation, je vous avais déjà fait un article avec une recette de chou fermenté, voici la recette https://sianaandcompagnie.wordpress.com/2020/03/10/chou-rouge-lacto-fermente/ Dans ma cuisine, devenue pour le coup mon laboratoire expérimental, je m’éclate à faire des mélanges en tous genres. Et je lis beaucoup sur le sujet, j’ai lu des tas d’articles et de livres pour découvrir les secrets de la lactofermentation et les bienfaits pour l’organisme. Et du coup aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette dans ce domaine que j’ai découvert dans un chouette livre “Révolution fermentation ”, le miel fermenté à l’ail. Si tu veux voir la recette check en bas 😊.
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Lingettes nettoyantes et réutilisables à la lavande
On va pas se mentir, mais tout le monde adore acheter et utiliser des lingettes. Qu’elles soient désinfectantes, dégraissantes, dépoussiérantes, on adore ça et puis c’est simple à utiliser, mais pas forcément bonne pour la planète et pour nous. Car oui, les lingettes achetées en magasin sont bourrées de produits chimiques et j’en passe. C’est pourquoi nous à la maison, on les a bannis depuis bien longtemps. Je fabrique mes lingettes avec de vieux tissus (t-shirts, draps…) et mes produits de base que j’ai dans le placard comme le vinaigre. Ma maison est aussi bien nettoyée avec mes produits maison que si j’utilisais des produits de supermarché, mais au moins cela me coûte pas cher à fabriquer et il n’y a aucun produit nocif. Après utilisation, hop a la machine, puis retour dans le bocal à lingettes pour les réutiliser. Alors, si comme moi tu veux passer au naturel et dépenser moins, fabriques-toi même tes produits ménagers.
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Pesto zéro déchets
Je vous partage une recette/astuce zéro déchets, délicieuses et saines pour la santé, le pesto de fanes. Vous pouvez utiliser les fanes de radis, de carottes, de betteraves, navets, poireaux, fenouils. Les fanes de légumes sont comestibles et délicieuses. Elles sont également riches en nutriments et vitamines B9, C, carotène, calcium, acide folique. Bonne nouvelle, elles sont très peu caloriques.
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Lait végétal riz / amandes au chufamix
Hello à tous, cela fait depuis le début du confinement que j’avais envie de vous proposer cette recette de lait végétal, mais comme je n’avais pas fini mon stock de lait végétal acheté en supermarché j’ai attendu jusqu’à maintenant pour vous la proposer. De plus j’ai investi au même moment dans un appareil non électronique pour fabriquer mes boissons végétales, le Chufamix ! Cet appareil est génial, facile d’utilisation et facile à nettoyer, il suffit juste de mettre les ingrédients dans le filtre, ajouter de l’eau chaude ou froide suivant la recette et de mixer avec un mixeur plongeant. Vous pouvez aussi ajouter du sucre liquide, des épices etc . Le récipient qui contient la boisson fraîchement préparée à un couvercle hermétique pour garder la boisson plusieurs jours au réfrigérateur ( environ 5 jours). Niveau budget, je ne trouve pas cela excessif, compté une trentaine d’euros environ. Vite rentabiliser après 15 à 20 utilisations. Il est garanti 2 ans et permet de réaliser des boissons à moins de 50 centimes le litre! Je vous mets dans l’article des photos du Chufamix. Bon maintenant j’arrête de vous parler de cet appareil et passons aux choses sérieuses, la recette du jour !
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Dalgona Coffee ou café fouetté
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui fait fureur en ce moment sur Tik Tok, le dolgana coffee. Le dalgona coffee est apparu en Corée du Sud pendant la quarantaine du à la pandémie (Covid19) qui touche encore à l’heure actuelle énormément de personnes à travers monde. C’est l’acteur sud-coréen Jung Il-woo, qui avait comparé son goût à celui du dalgona, une sorte de toffee éponge coréen. La recette se compose de café soluble, de sucre, d’eau chaud et de lait froid, mais on trouve pleins de déclinaisons possible maintenant comme au thé matcha, au cacao, etc.
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Je teste la nouvelle gamme les petites créations de la marque le petit marseillais
Hello, aujourd’hui je vous parle d’une marque que j’utilise depuis quelques années maintenant. J’ai eu la chance d’être sélectionné comme ambassadrice pour la marque le petit marseillais, ils ont eu la gentillesse de m’envoyer quelques produits de leur nouvelle gamme « les petites créations ».
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Bruschetta à la caponata et son œuf poché
Aujourd’hui avec ce temps pluvieux, je vous propose une recette qui va vous mettre le soleil dans l’assiette. Je vous partage la recette des bruschettas à la caponata.
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Soupe froide courgettes, brocolis au chèvre
Aujourd’hui, première recette du mois et pour bien commencer, je vous propose une soupe froide de courgettes, brocolis au chèvre frais. Vous pouvez aussi la servir chaude elle sera tout aussi bonne.
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Poêlée campagnarde
Hello tout le monde, aujourd’hui, je vous parle de ma poêlée campagnarde, végétarienne et ultra réconfortante. Pour réaliser cette recette, il ne vous faudra que très peu d’ingrédients et environ 1 heure de votre temps 😊. Allez go aux fourneaux !!!
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Fusilli au pesto de courgettes crues
Egun on !!! Aujourd’hui, je vous propose une petite recette simple, colorée et rapide à réaliser et pour vous rassurer elle est aussi équilibrée.
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Salade de haricots vert à ma façon 😊
J’ai réaliser il y a deux jours une salade de haricots vert à ma façon, c’est à dire avec les fonds de placards 😅, et tout le monde à la maison à trouver cela excellent du coup je me suis dis que je devais absolument vous proposer la recette. Elle est simple, savoureuse, saine et je pense que tout le monde peut la réaliser, car on a en général tous ou presque, les ingrédients de la liste dans les placards.
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Siana & Co 